13 janvier 2017

Madeleines à la fleur d'oranger

En temps que gourmande (ce n'est pas un secret, vous l'avez bien compris...) je viens vous dévoiler une de mes "recettes week-end" idéale pour un bon goûter en famille. Car oui, j'aime bien faire des petits goûters autour d'un bon thé ou d'un bon chocolat chaud avec mon chéri et Mademoiselle T. Je peux vous dire qu'elle les a adoré mes madeleines à la fleur d'oranger !


Recette issue de la revue Fou de pâtisserie, il faut :

  • 150g de sucre
  • 2 œufs
  • 100g de beurre fondu
  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger

Préchauffer le four, thermostat 7-8.
Battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la farine tamisée, la levure, le lait, le beurre fondu et la fleur d'oranger.
Bien mélanger de façon à avoir une pâte homogène et fluide.
Verser la pâte dans le moule à madeleine.
Faire cuire 4 minutes thermostat 7-8 puis 5 minutes thermostat 5-6.
Laisser refroidir sur une voilette puis les déguster tièdes ou froides.
Se conservent quelques jours dans une boite métallique.

Et je vous assure un arôme de fleur d'oranger dans toute la maison...


 
 

7 janvier 2017

Le tampon pour textile C-TAKI

Je viens vous présenter un produit qui va m'être très utile durant les soldes et/ou ventes privées car il sera totalement utile et pratique pour les habits que je vais trouver à Mademoiselle T...

Pour identifier les habits de nos bouts de choux, nous pouvons utiliser l'étiquette thermocollante, l'étiquette à coudre, le stylo marqueur mais il y a aussi le tampon textile C-TAKI de chez TGL Création. J'ai pu le tester et je vous en parle de suite !


Grâce au tampon C-TAKI pas de couture, pas de repassage et c'est beaucoup plus lisible que d'écrire à la main et plus rapide... Intéressant n'est-ce pas ? De plus, l'encre est non toxique et adaptée à tous les tissus. Elle est résistante au lavage même à 90°C et on peut faire jusqu'à 1000 habits, de quoi tamponner à sa guise.

C-TAKI est 100% personnalisable avec 10 couleurs de tampon différentes (j'ai laissé choisir mon chéri et il a opté pour le orange, très bon choix car il est chouette), 27 styles d'écritures dont ont peu choisir la taille et 3 lignes pour marquer le texte souhaité (nous avons choisi de le faire en 1 ligne avec seulement le prénom et nom de mademoiselle T. C'est d'ailleurs pour cette raison que je ne vous montrerai pas le texte). Une fois l'encre épuisée ou sèche (au bout 6 mois d'utilisation environ) il est possible de remplacer la caissette ou de recharger celle déjà utilisée avec l'encre spéciale. Il n'existe que de l'encre noir, mais je pense que c'est tout à fait suffisant et cela permet un résultat très visible.

Personnellement j'ai été séduite par ce produit. Son utilisation est facile, rapide et le résultat est top et résistant. J'ai tamponné les habits de Mademoiselle T au niveau de l'étiquette d'entretien des vêtements. Vous pouvez trouver le tampon textile C-TAKI ici.

Et vous, vous connaissez ce produit ? Vous en pensez quoi ?




2 janvier 2017

Top 12 de mes non-résolutions 2017


Tout d'abord je vous souhaite une très bonne nouvelle année, que vos souhaits se réalisent : joie, bonheur, santé, amour à vous et vos proches !
Commençons l'année avec un article plutôt léger et comme les bonnes résolutions du mois de janvier sont souvent oubliées bien avant février, je vais vous présenter mes non-résolutions pour 2017..!

C'est parti pour mon top 12 de mes non-résolutions, ne pas tenir compte de l'ordre, il n'y a pas de préférence :

  1. Ne pas prendre de temps pour moi
  2. Ne pas me sentir bien dans mes baskets
  3. Dépenser sans compter
  4. Ne pas m'organiser, fuir les to-do-list
  5. Ne pas profiter de mes amours
  6. Ne pas essayer de vivre mes rêves
  7. Ne pas me remettre au vélo elliptique
  8. Ne pas me reposer
  9. Ne pas savourer les bons moments
  10. Ne pas reprendre le temps de cuisiner de bons plats
  11. Ne pas essayer de progresser en photographie
  12. Ne pas prendre le temps de lire les soirs
Bon vous aurez évidement compris, je souhaite le contraire et je vais m'efforcer au maximum de m'y mettre dès maintenant. Certains points me semblent plutôt facilement faisables, d'autres un peu moins mais comme on le dit "Essayer c'est déjà réussir" !

Et vous, quels sont vos non-résolutions ?

 

22 décembre 2016

Hopla ! Des petits gâteaux de Noël : 4 recettes de bredeles


Aujourd'hui je vous propose une petite sélection de Bredeles ! Vous savez, ces petits gâteaux de Noël alsaciens que l'on adore déguster tout au long de l'hiver, qui se savourent avec un thé ou un chocolat bien chaud. Que l'on peut acheter lors de nos visites des marchés de Noël ou que l'on peut confectionner des journées entières aux fourneaux pour remplir des boites métalliques toutes plus belles les unes que les autres...
Pour ma part j'adore en cuisiner avec Mademoiselle T, mon Chérichou, mes amies car c'est un moment de partage et de détente. L'utilisation d'emporte-pièces pour faire des formes est primordiale pour la plupart des recettes et c'est ce qui rend le moment récréatif (les batailles de farine aussi, mais ça chut...) ! J'adore faire des petits sachets panachés pour les offrir et aussi j'adore les manger !


Maintenant place aux recettes !! Mais avant toute chose, je tiens à vous préciser que les températures indiquées sont à adapter à votre four. Lors de la première cuisson, surveillez bien la cuisson afin d'optimiser la durée à votre appareil. 
Pour commencer je vous propose des bredeles à base de chocolat et d'amande... Je l'ai découverte dans le livre "Les petits fours" de Josiane Syren.

Billes noires

  • 3 œufs
  • 300g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150g de chocolat en poudre
  • 300g d'amande en poudre
  • 2 cuillères à soupe de Maïzena
Travailler en mousse les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le chocolat et mélanger.
Incorporer les amandes et la maïzena, malaxer avec les mains (et oui, il ne faut pas avoir peur d'y mettre les mains...).
Beurrer une plaque qui va au four.
Former des billes de 12/13g en les roulant dans vos paumes de main et les déposer sur la plaque en les espaçant légèrement.
Laisser sécher toute une nuit.
Après ce temps de repos faire cuire dans un four chaud, thermostat 7-8, 3 à 5 minutes.
Retirer de suite les billes et les mettre sur une grille pour les laisser refroidir.
Si les billes commencent à refroidir elles risquent de coller à la plaque, dans ce cas-là enfourner 1 minute dans le four chaud et éteint.
Stocker-les dans des boites métalliques, si vous arrivez à ne pas tout dévorer avant !


Deuxième recette également tirée du livre "Les petits fours" de Josiane Syren, ils portent le nom du livre et ils sont si simple à faire.

Petits fours au beurre

  • 250g de farine
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre
  • 5 jaunes d’œufs
  •  un peu de lait
Creuser une fontaine dans la farine tamisée.
Y ajouter le sucre, 4 jaunes d'œufs et le beurre mou coupé en petits morceaux.
Recouvrir de farine et bien malaxer le tout (et oui, il ne faut pas avoir peur de se salir les main pour faire les meilleurs bredeles).
Former une boule et laisser reposer 2 heures.
Préchauffer le four thermostat 5-6.
Étaler de façon a avoir une épaisseur de 0,5cm environ puis faire des formes à l'emporte-pièce.
Déposer les formes sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger le dernier jaune avec un peu de lait et "peindre" les formes avant de les enfourner.
Faire cuire 5 minutes et les retirer de la plaque pour les faire refroidir sur une grille.
Stocker-les dans des boites métalliques, si vous n'avez pas déjà tout dégusté !


Saveur typique de Noël avec la cannelle et cette troisième recette inspirée du site Bredele.fr.

Lunes à la cannelle

  • 300g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 2 œufs
  • 150g de sucre semoule
  • 150g de beurre ramolli
  • 2 cuillères à café de cannelle
Dans un saladier mélanger, la farine tamisée, le sel, le sucre et la cannelle. Bien mélanger le tout.
Incorporer les œufs et le beurre coupé en morceaux, malaxer avec les mains (toujours pour de bons biscuits de Noël...) jusqu'à obtenir une pâte lisse et compacte.
Former une boule et laisser reposer la pâte une heure au frais.
Préchauffer le four thermostat 4-5.
Faire des boules de 17g et les rouler dans les mains de façon à faire des boudins puis des lunes.
Les déposer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes, les retirer de la plaque pour les faire refroidir sur une grille.
Si une fois refroidi, si vous n'avez pas tout dévoré, vous pouvez les stocker dans des boites métalliques.


Pour terminer, une recette à base de noisette que m'a inspiré le livre "Les bredeles de nos grand-mères".

Sablés à la noisette


  • 2 œufs (plutôt petits)
  • 60g de beurre ramolli
  • 125g de sucre en poudre
  • 60g de noisette en poudre
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • des perles de sucre
  • du sel
Monter 1 blanc d’œuf en neige.
Fouetter le beurre et le sucre ensemble puis ajouter délicatement le blanc d’œuf en neige ainsi que les deux jaunes d’œuf. Je vous conseille de prendre vos mains car le fouet sera vite "saturé" et il faut donner de sa personne pour de bons biscuits de Noël.
Ajouter la noisette en poudre puis la farine dans laquelle a été mis la levure chimique et une pincée de sel.
Bien mélanger et faire une boule. La recouvrir de papier film et la laisser reposer une heure au frais.
Préchauffer le four thermostat 5.
Étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5cm puis faire des formes à l'emporte-pièce. Attention la pâte est un peu friable mais se travaille très facilement malgré tout.
Déposer les formes sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
Avec le blanc restant "peindre" les formes et y déposer quelques perles de sucre avant de les enfourner.
Faire cuire 8 minutes et les retirer de la plaque pour les faire refroidir sur une grille.
Stocker-les dans des boites métalliques, si vous y arrivez... car attention, ils ont un petit goût de reviens-y..!


Et vous, quels sont les bredeles qui vous font chavirer ?

 


8 décembre 2016

Mes indispensables beauté


C'est de mes indispensables beauté que je viens vous parler aujourd'hui ! J'utilise quasi plus que ces produits depuis que le froid a pointé son nez et je peux vous dire qu'ils sont totalement adapté pour l'hiver, je vais donc les conserver pendant toute cette période, je pense... C'est ma routine beauté du moment !


Pour nettoyer mon visage, ayant la peau très sensible et atopique, j'utilise Cicaplast B5 de la Roche Posay afin de la soulager et l'assainir tout en douceur. Je trouve ce produit parfait car il n’assèche pas. Ensuite j'y applique de la crème protectrice visage à la mauve blanche de la marque Weleda, gamme bébé ! Et oui, j'utilise une crème pour bébé... Je l'ai découvert lors du Weleda bioty tour 2016 à Nancy. D'ailleurs, je vous en parlerai prochainement sur le blog. Elle est parfaite ! Douce, non grasse, hydratante, agréable et facile à étaler. Une petite noisette suffit et la peau reste agréable toute la journée. Ensuite je mets un peu de fond de teint correcteur fluide Couvrance de chez Avène, le n°3 couleur sable. Il corrige, unifie et s'étale facilement : top quand on a pas beaucoup de temps le matin et que l'on peut difficilement s'en passer.


Maintenant place aux yeux ! Je fais dans le rapide et efficace, notamment la semaine... J'utilise depuis déjà un certain temps ces 3 produits et j'adore leurs rendus que l'on peut travailler de façon plus ou moins prononcé. Sur mes paupières je mets de l'ombre à paupière de 1 à 3 couleurs en fonction du temps qu'il me reste et de mon envie : dégradé, smoky ou non ? Dans tous les cas je reste dans les tons taupe, champagne, beige, bronze et brun. La palette The Nudes de Gemey-Maybelline est faite pour ça avec ses 12 teintes. Texture, tenue et rendu parfait, avec un joli choix de couleur. Sur les cils, j'utilise le mascara Volume 1 seconde de chez Bourgeois en noir waterproof car oui, même si ce n'est plus la période de faire un plongeon dans l'eau, le froid fait couler les yeux et pour ma part, le waterproof est essentiel. Il s'applique facilement, rend les cils longs, fins et ne fait pas de paquets, parfait en somme. Ensuite un coup de crayon brun sur la paupière inférieure, le crayon épatant de chez My Little Beauty et le tour est joué ! Il est tellement efficace, ne coule pas et son rendu métallisé fini comme j'aime mon maquillage.


Sur la bouche, rien de spectaculaire : de l'hydratation et une pointe de couleur. Pas toujours, ni toujours la même couleur mais je vais vous présenter mon dernier coup de cœur... Mais avant ça je vais vous présenter le baume à lèvres que j'utilise. Il s'agit du soin lèvres sensibles de chez Avène à l'odeur subtile et agréable de caramel, rose et vanille. Il me rappelle un que j'utilisais quand j'étais petite, ça fait tellement plaisir de replonger dans son enfance avec une senteur ! Il apaise, protège et enveloppe parfait avec le froid ! Pour ce qui est de mon dernier coup de cœur dont je vous parlais un peu plus haut, il s'agit du crayon lèvres éclat de chez Yves Rocher, couleur pourpre lumineux. J'adore sa texture fondante, il ne faut pas s'attendre à une couleur aussi marquée qu'un rouge à lèvres mais il couvre bien et rien ne nous empêche d'en remettre régulièrement surtout qu'il a un parfum très agréable de "bonbon". Je le mangerai... En plus, ce qui est bien, pas besoin de le tailler, il suffit de tourner sa base.



 

3 décembre 2016

Avocat soufflé au chocolat


Je vous présente aujourd'hui une recette pour le moins originale mais qui est tellement bonne lorsque l'on passe le cap de mettre la cuillère dans la bouche... Et on en redemande, si si je vous l'assure ! Même si vous n’appréciez pas plus que ça l'avocat ne soyez pas frileux et testez, vous m'en direz des nouvelles.

Eh oui, il s'agit bien d'un dessert, à base de chocolat mais aussi d'avocat. Un subtile mélange qui stimulera vos papilles ! En plus on est en plein dans la saison de l'avocat, parfait ! 


Recette tirée du livre "Les recettes des drôles de petites bêtes" des éditions Gallimard Jeunesse Gribouillées.

Pour deux personnes, il faut :
  • 1 avocat bien mûr
  • 2 blancs d’œufs
  • 2 ou 4 carrés de chocolat noir (selon les envies, goûts)
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de sucre glace
  • 2 ramequins qui vont au four
Préchauffez le four à 180°.
Coupez l'avocat en 2, retirez le noyau et prélevez la chair.
Mixez la chaire jusqu'à obtenir une purée lisse.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à être bien montés ajoutez petit à petit le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse bien ferme et brillante.
Mélangez doucement la purée d'avocat aux œufs en neige.
Remplissez aux 2/3 les ramequins, y déposer dans chacun 1 ou 2 carrés de chocolat et recouvrir d'une cuillère de préparation.
Mettez au four 10 minutes.
A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et dégustez sans attendre.







1 décembre 2016

Sélection thés


J'aime beaucoup découvrir de nouveaux thés ce qui signifie que mon placard déborde de différentes marques, parfums et types. Je vais vous présenter mes 3 coups de cœur du moment :

LøV - FRUITS ROUGES


Ce thé à une saveur sucrée de fraise, framboise et cerise. Je le trouve très agréable pour le gouter. J'ai opté pour le format en vrac car je trouvais le packaging tellement beau avec cette boite qui s'ouvre comme un bocal. Et comme j'ai déjà plusieurs boules à thé pas de soucis pour le dosage. En plus il se boit glacé ce que je trouve appréciable pour pouvoir savourer nos breuvages même lors de fortes températures. Et oui, le thé n'est pas qu'une boisson d'hiver.

LES MARMOTTES - MYRTILLE


Thé très agréable avec sa saveur fruitée et pleine de douceur ! Les sachets sont sans agrafe, sans colle et sans fil ce qui peut en dérouter quelques uns mais une cuillère permet de rattraper le sachet sans soucis. J'aime également le boire au gouter pour le parfum qu'il laisse en bouche. Il peut également très bien se boire glacé. Le petit plus qui fait plaisir ! (Je vous avoue que je me suis lâchée lors de ma dernière commande, j'en ai encore un certain stock et j'ai dû jeter les boites pour pouvoir les ranger dans le placard... Et il me semble que la marque a un peu changé leur packaging entre temps...)


DAMMANN - TISANE DU BERGER
 

Présentée dans des sachets "cristal" c'est une tisane douce, pleine de saveurs et d’arômes. Parfaite à mon goût pour le soir, j'aime la siroter sous ma couette devant la télé ou l'ordinateur à lire des blogs. Subtil mélange de tilleul, citronnelle, verveine, fleur d'oranger et menthe : idéale pour un moment de détente !


Alors je vous sers quoi ? Vous les connaissez ? Vous en pensez quoi ?