20 février 2018

Restaurant Ispeguy à Socoa Ciboure

Bonjour à tous !

Aujourd'hui, je viens vous présenter une nouvelle adresse issue de mes dernières vacances d'été. Nous avons vu et manger de belles choses durant notre mini road-trip estival français entre la côte méditerranéenne, Bordeaux et la côte basque...
Je vous emmené cette fois encore en Nouvelle-Aquitaine, à Socoa, prés de Saint-Jean-De-Luz, dans le restaurant Ispeguy !
Ne connaissant pas du tout ce lieu, nous nous sommes fié à notre instinct et nous ne regrettons pas de nous être arrêté à cette adresse.


Avant tout, je vais vous parler de sa localisation, pas loin d'une plage de sable fin et à proximité de son fort ce qui rend la vue superbe. Nous avons pu assister à un joli couché de soleil, petit plus non négligeable n'est-ce pas ?


Avant nos vacances j'ai discuté avec Céline du blog Tumorapa qui habite Hendaye, pas loin de notre lieu de vacances (d'ailleurs j'aurais adoré la rencontrer mais malheureusement ça na pas pu se faire... une prochaine fois peut-être...) qui m'avait conseillé de goûter des plats locaux, chose faite en partie dans ce restaurant. Je vous mettrai un * à côté quand c'était sur conseil et je file de suite vous raconter le contenu de mes assiettes...

Je n'ai pas voulu d'entrée en prévision de la suite du repas... En plat principal j'ai craqué pour des moules marinières, je ne pouvais pas finir nos vacances au bord de la mer (eh oui c'était notre dernier soir avant la route du retour) sans en manger. Et je l'ai accompagné avec du cidre basque*, différent du cidre habituel mais j'ai fortement apprécié.


Ensuite, voilà la raison de mon "non-entrée" : j'ai voulu tester un fromage de brebis local* et sa confiture de cerise noir (à défaut de confiture de coing*). C'était très bon, je me suis régalée !


En dessert j'ai opté pour un cappuccino de framboise et un digestif traditionnel qui porte le nom de Patxaran*, une magnifique découverte également ! Céline m'avait prévenu que tout le monde n'aime pas mais moi je fais partie de ceux qui apprécie.



Un restaurant très agréable au personnel très sympathique, qui était au petit soin avec mademoiselle T et qui a, tout comme nous, passé un bon moment même si c'était le soir et qu'elle était un peu fatiguée.

Ispeguy est donc un restaurant approuvé par Carnets, sorbets et compagnie !

L'adresse : 35 avenue du Commandant Passicot Socoa 64500 CIBOURE
Le Facebook : ICI 


A bientôt pour de nouvelles adresses...




8 février 2018

Pancakes canadiens

Bonjour bonjour, à l'approche de la Saint Valentin j'ai envie de vous donner une idée de recette pour un bon petit déjeuner en amoureux... Préparez le sirop d'érable et les bleuets car je vous dévoile une recette que j'ai ramené lors de mon premier voyage avec mon amoureux, en Gaspésie : la recette des pancakes canadiens.


Pour une dizaine de pancakes il faut :

  • 2 œufs
  • 150mL de lait
  • 120g de farine
  • 2 pincées de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • un peu de beurre pour la cuisson

Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier mélanger au fur et à mesure les jaunes avec le lait, la farine, 1 pincée de sel, la levure et le sucre.
Bien s'assurer qu'il n'y ait pas de grumeau.
Dans un deuxième saladier monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajouter doucement au mélange précédent avec une cuillère en bois.
Recouvrir avec du papier fraicheur et laisser reposer une trentaine de minute.
Faire cuire dans une poêle à pancake, ne pas hésiter à beurrer entre chaque "fournée".



Alors, envie de tester cette délicieuse recette ? Saint Valentin ou non, je ne me lasse pas de cette recette pour des petits déjeuners, goûters ou desserts gourmands !



2 février 2018

Gâteau yaourt à la vanille et glaçage à la clémentine

Bonjour bonjour, je reviens avec une recette facile et gourmande à la fois, parfaite pour un goûter ou un dessert savoureux ! Recette inspirée d'un de mes bouquin de pâtisserie "Le grand livre des desserts". J'aime tellement apporter ma petite touche...



Pour un gâteau yaourt à la vanille et glaçage à la clémentine, il faut :

  • 1 yaourt vanille au lait entier
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 3 pots de farine
  • 3 œufs
  • 1/2 pot d'huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Un peu de beurre (pour graisser le moule)
  • 75 g de sucre glace (pour le glaçage)
  • 1 clémentine (pour le glaçage, si pas assez juteuse à compléter avec une deuxième)

Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, battre les œufs et ajouter le yaourt puis mélanger.
Nettoyer et sécher le pot.
Ajouter le sucre, la farine, l'huile, la levure, le sucre vanillé et le sel. A chaque ajout, bien mélanger au fouet de façon à obtenir un mélange homogène et lisse.
Verser la pâte dans un moule beurré puis faire cuire 30 minutes.
Vérifier avec la pointe d'un couteau qu'il soit bien cuit à cœur, prolonger en surveillant si ce n'est pas le cas. Le gâteau doit être joliment doré et gonflé.
Le sortir du four pour le laisser refroidir (le démoulage se fait en fonction de votre moule, avec le mien se n'est pas possible à chaud...).
Place au glaçage maintenant : presser la/les clémentine(s) et mélanger le jus avec le sucre glace.
Appliquer de suite le glaçage sur le gâteau froid à l'aide d'un pinceau.
Une fois que le glaçage a durci, déguster le !


J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à moi... Je ne m'en lasse pas ! Le jus de clémentine apporte un petit côté acidulé à la douceur du gâteau à la vanille... Bon appétit !



22 janvier 2018

Le top 3 des livres pour enfants vu par Mademoiselle T #3


Les livres font toujours partie des habitudes de Mademoiselle T du haut de ses 34 mois. Pas une journée sans lecture que ce soit elle qui raconte les histoires en s'appuyant sur les images ou nous, confortablement installé dans le coin lecture, la banquette ou le lit. Et le couché est forcément accompagné d'un livre lu par papounet et un lu par mamounette que ma princesse prend soin de nous choisir avec amour.

Je vais donc vous présenter la troisième sélection de Mademoiselle T ! Sans ordre précis, voilà le TOP 3 du moment :

"Nous t'aimerons toujours, Petit Ours !" des éditions Gautier Languereau

Histoire qui pour thème l'amour paternel, la relation frère/sœur et les bêtises...
Suite à une bêtise, Petit Ours est inquiet et à le cœur gros... et ses parents et sa sœur ne l'aimaient plus jamais ?
Livre qui révèle l'empathie de ma petite tête blonde, qui s'attache aux personnages.


"Premiers printemps" des éditions MeMo

Ce livre est une perle que ce soit le texte, les illustrations : splendide !
Au fur et à mesure des pages, le temps s'égraine et les saisons également. Avec des anecdotes et remarques saisonnières à chaque page, la lecture est un moment de plaisir et de découverte.


"Ce que j'aime vraiment" des éditions Albin Michel Jeunesse

Douceur et confiance en soi rythme ce joli ouvrage. Parfait pour expliquer aux enfants que l'on ne peut pas être le meilleur dans tout les domaines, qu'il faut savoir ce que l'on aime pour pouvoir exceller et que ça n’empêche pas d'être une bonne personne...



Et vous, vous les connaissez ces livres ? Vous en pensez quoi ? Je vous ai fait découvrir de nouveaux albums ? Votre retour m’intéresse...  


31 décembre 2017

Restaurant Le Carré à Bordeaux Chartrons

Bonjour à tous !

Aujourd'hui je reviens pour vous parler d'un restaurant découvert lors de mes vacances d'été à Bordeaux. D'ailleurs j'ai d'autres articles en cours suite à ces vacances, mais je vous en reparlerai en 2018 !

Donc, comme je disais, je viens vous parler d'un restaurant découvert à Bordeaux Chartrons : Le Carré.


Nous nous sommes arrêté à cette adresse suite au conseil de notre contact airbnb. Et nous n'avons pas regretté ! Comme il faisait beau nous avons profité de la terrasse où nous étions bien, au calme, sur la place.

Pour ce qui est du contenu des assiettes et des verres : rien à redire ! Nous nous sommes régalé... De bonnes saveurs, de bonnes découvertes qui donnent envie de dire "encore" ! Niveau prix, plutôt abordable aux vues de certaines autres cartes et propositions. Personnellement, rien ne me rebute à y aller. Et si j'ai l'occasion de retourner à Bordeaux j'y retournerai avec plaisir (mes papilles en sont déjà ravies... gourmande que je suis...).

Pour ce qui est de nos choix, nous nous sommes orienté vers des salades, mon chéri avec du poulet et moi aux saveurs asiatiques... Et ni l'un ni l'autre n'a été déçu de son assiette, bien au contraire !



Pour ce qui est des desserts, mon amoureux à choisi un classique : mousse au chocolat et pour ma part j'ai été vers la pana cotta de fraises, basilic et yuzu. Mamamia ! Cette pana cotta était juste parfaite !



Mais quand je dis que nous nous sommes régalé, et même si je ne vous ai pas détaillé le menu de Mademoiselle T, je peux vous assurer qu'elle n'était pas en reste ! La preuve en photo...
 


Le Carré est donc un restaurant approuvé par Carnets, sorbets et compagnie !



L'adresse : 1 place du Marché Chartrons, 33000 BORDEAUX
Le site internet : ICI
Le facebook : LA



A bientôt pour de nouvelles adresses...


 

21 décembre 2017

Tout en chat

Bonjour, aujourd'hui je viens vous parler de la boutique "Tout en chat" mais ne vous fiez pas au nom de la marque, il n'y a pas que des chats comme vous pourrez le voir après lorsque je vous présenterai ma sélection. 


"Tout en chat" est une boutique familiale puisqu'il s'agit d'une maman et sa fille qui la font fonctionner. Ce que j'ai apprécié c'est le choix varié de produits, leur qualité et la rapidité de réception !

J'ai choisi des articles pour mademoiselle T et moi-même / décoration. J'aurai pu facilement dévaliser la boutique tellement il y a d'articles qui me plaisent...

Pour commencer, mademoiselle T a reçu deux valisettes tellement adorables ! Lorsqu'elles les a vu,  ses yeux ont brillé et elle ne le quitte plus : un modèle renard et un modèle chouette. De bonne qualité et conception elles peuvent être manipulées sans soucis par nos bouts de choux.


Elle a également eu deux sets de table, compagnons idéals des repas, ils sont nettoyable facilement et tellement craquants. Gros coup de cœur pour la frimousse de chaton.


Pour ma part j'ai reçu un joli collier printanier avec oiseau, branches, nid et perles.
 

Maintenant je m'adresse aux fans de chats qui ne pourront en aucun cas contredire et ne pas succomber à cette pancarte décorative qu'il faut avoir !  Osez me dire que vous ne craquez pas...


Alors si tout comme moi vous avez adoré ces produits et/ou que vous souhaitez en découvrir d'autres, n'hésitez pas à aller visiter l'eshop de Tout en chat ICI et de suivre leurs nouveautés via Instagram .

Pour votre première commande vous pouvez bénéficier de 15% sur votre panier avec le code promo CARNET15, alors laissez vous tenter ! N'hésitez pas à me laisser un commentaire sous l'article et me dire votre sélection.  



12 novembre 2017

DIY : fabriquer un jeu pour découvrir et apprendre les couleurs avec nos enfants



Aujourd'hui je vous présente un DIY qui est à la fois une activité peinture à faire avec vos bouts choux et une fois sec, un jeu pour découvrir et apprendre les couleurs ainsi que la dextérité... Tout un programme allez vous me dire..? Alors suivez-moi, rien de bien compliqué !

Pour ce DIY il faut :
  • Des glands, ramassés lors d'un balade en foret ou au parc, au moins 5
  • De la peinture
Bien faire sécher les glands dans leur cupule pendant quelques jours pour être certains que la peinture et que les glands ne s'abiment pas prématurément.
Ensuite sortir les glands des cupules tout en faisant attention de ne pas les mélanger car les glands ne rentrent pas dans n'importe quelle cupule.

Ensuite peindre un gland et sa cupule (extérieur et intérieur) avec la même couleur. Puis prendre un autre gland et sa cupule puis peindre de la même manière avec une autre couleur, ainsi de suite avec tous les glands.


Une fois séchés, le but du jeu est de mettre le gland dans la cupule de la même couleur.